7 、手撕
做法 ：
1 、香菇孜然粉 1.5小勺（约2g） 、分钟先撒盐 ，做巨将盘放入微波炉，好吃可以视情况自己延长时间 。肉干然后顺着纹路撕开成小条 。手撕然后用手把香菇根逐个尽量攥干 。香菇色拉油2茶匙（10ml） 、分钟取一根香菇根 ，做巨
9、好吃用刀拍松 。摘下的香菇根，把所有的香菇根都处理好 。
原料 ：香菇根(也就是香菇脚) 150g、
6 、辣椒粉 1小勺（约2g）、
2、用流动的水清洗干净香菇根表面的杂物 ，把腌制好的香菇根全部摊开铺匀。
5 、颠匀。香菜碎一点点 。最后加入色拉油和一点点香菜碎拌匀 。大火3分钟左右即可取出。
8 、最下面部分硬的蒂剪掉 ，
3、不至于太干 。
4、如果喜欢口感筋道干爽的 ，取一个可以进微波炉的大盘 ，（叮三分钟出来的香菇根稍带点湿 ，集攒起来放保鲜袋入冰箱冷藏保存 。颠匀；然后加入生抽拌匀；再撒辣椒粉和孜然粉 ，