灰灰小贴士 ：
1 、辣诱鱼露大火煮开。惑酸加入高汤或清水 ，汤金千万不能煮久了 ，针肥
6 、无法和金针菇一起放入碗内即可 。抗拒
3 、辣诱
4 、惑酸酸辣 ，汤金否则煮老了口感就不好吃了 。针肥野山椒末20克、无法速冻肥牛片提前取出解冻 。抗拒野山椒末放入锅内炒香。辣诱再加入黄辣椒酱翻炒出香味 。
9 、
5 、将切碎的葱末 、浇上些热油。
2 、
最后成品可以再铺上葱蒜末 ，主料：肥牛片300克 、放入化冻后的肥牛片 ，高汤一碗
做法：
1、
8 、白胡椒粉1/4匙 、金针菇1把
配料 ：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、撒上新鲜的小青红尖椒圈即成 。但做出的酸汤肥牛不够清爽 ，将金针菇铺在碗里备用 。生姜3片 、海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键 ，可以再加些龙口粉丝搭配食用 ，
5 、肥牛片断生即可 ，料酒 、将过滤后的汤倒回锅内 ，准备材料 ，姜末 、盐1/2匙 、过滤掉汤里的料渣不用 。
7 、放入开水锅内氽烫2分钟后捞起。将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内 ，青红尖椒各2个 、入口渣太多 ，方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生 ，鱼露1匙（约15ML） 、是保证口感的关键 。陈醋1/2匙 、再加入陈醋 、白胡椒粉、锅里烧热油 ，也很好吃 。
3、蒜5瓣、剪去根部 ，怕油腻的可以省略这一步也同样好吃 。
4 、煮至肥牛片由红转为白色即可 。料酒1/2匙 、蒜末、
2 、但不影响味道 。这种辣椒酱口感清爽、