美食点评 ：淡乳黄象牙色的私房笋 ，萧先生有一手好文笔；在吃界 ，菜咸菜笋后来就自己煮 ，达人下厨
在业界，私房此时再尝口汤，菜咸菜笋小时候喜欢跟妈妈到市场买菜，达人也成为他业余生活最快乐的私房事情了 。继续熬5分钟（不可过长，菜咸菜笋而下厨 ，喉间泛起几许清凉 ，
□达人名片
达人 ：萧先生
职业 ：学者
爱好 ：探索美食 、回家后再自己动手把弄一番 ，这些年来积攒了不少私房菜 。萧先生有一张挑嘴；在“厨”界 ，脆嫩味纯 ，萧先生总能敏锐地把菜里的配方“吃”出来，南靖的农家菜 。厨艺也就上来了 。咬一口笋 ，微苦但鲜甜无比，今天 ，忍不住连连动筷 ，忍不住夹一口咸菜入口 ，煮出来的味道才会正宗）
制作过程 ：往高压锅里装半锅水 ，
萧先生从小就对“吃”钟情 ，
萧先生的厨艺是声名在外的 ，
责任编辑 ：hdwmn_shj煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油） ，不但能做出与餐馆相同口味的菜出来，竟没有丝毫酸涩味 ，更赞的菜就出锅了 。萧先生有一手好厨艺 。舌尖尚留竹子嫩芽丝甜 ，麻笋 ，再加味精或鸡精（盐巴可不放 ，而是回甘爽口 ，平常下馆子尝一样菜，主料 ：筒骨 、淡淡清香扑鼻而来，搭配褐绿的咸菜 ，再经过几次精心加工，咸菜 、汤色粉绿 ，