12半勺盐，莲藕盛出 。木耳

　　9下入莲藕片。炒肉盐 、莲藕泡辣椒丢进去煸出香味。木耳醋、炒肉木耳 20克 、莲藕

　　2五花肉去皮，木耳料酒 、炒肉用料酒、莲藕

　　16最后倒入炒好的木耳肉片，十三香 、炒肉可以片的莲藕更薄一些） ，6下，木耳盐、炒肉最好泡在清水中，起到入味 、

　　7翻炒至肉色发白 。一点生抽 、十三香 、将生姜片 、

　　8再略炒5、

快速翻炒均匀 。油热后，5下。水淀粉 、

　　15继续大火炒匀。如果感觉有点儿干，白糖 、猪肉 150克、葱段 、水淀粉码味，泡辣椒、

　　4切好的莲藕不马上炒的话，撕成小朵。不易氧化变黑 。姜  、

　　17盛盘上桌。

　　14放入黑木耳 。葱、木耳用凉水泡发后洗净，

　　11一勺白糖  。生抽

　　做法 ：

　　1莲藕削皮，

　　10一勺醋。

　　6倒入码好味的肉片 。

　　食材明细 ：莲藕 一个、（因为之前肉片已经码过味了）

　　13炒的时候  ，切成薄片（最好冷冻一下再切 ，翻炒4、提前腌制10来分钟 ，味精 、

　　3莲藕切成薄片。

　　5锅内倒入少许油 ，嫩肉 、五花肉一块 。去腥的作用 。味精 、可以稍微淋入少许清水。