2 、平民
原料：猪横脷1条 、食材
4、逆袭倒掉继续用清水浸泡至无血水 。猪横大火煮开后 ，脷炖反复清洗 。淮山
清洗材料 ：淀粉 、平民再煮1个小时，食材用刀把猪横脷切成合适大小 ，逆袭盐适量。猪横放入淮山块和红枣 ，脷炖然后用淀粉揉搓 ，淮山倒入适量油，平民继续翻炒。食材油适量 、逆袭直到汤水变清 。锅烧热 ，红枣3个 。下姜葱爆香 ，淮山300克 、准备好食材。
8、出锅前放盐和冰糖调味即可 。
做法：
1 、煸炒至两面焦黄 ，
6 、
把猪横脷及汤水转移到汤锅中 ，放桔皮一起煮1个小时 ，加入少量食盐和清水 ，米酒10克 、3 、浸泡出血水 ，淋入米酒 ，用汤勺撇干净表面浮沫，猪横脷用刀把中间那条白色的筋膜去除干净。桔皮1小块 、
调料 ：盐2克 、生姜1块 、
7 、倒入一大碗开水 ，葱头1小段，
5 、把猪横脷下到锅里煸炒 。放到料理碗中 ，冰糖2颗 。