不影响虾肉本身。北极适合白灼或做沙拉 。甜虾它们在被捕捞后，总带着籽煮熟通常先快速冷冻再运输 ，后还也有人担心是北极不是虾被污染了才这样。背后和它的甜虾繁殖方式有关。这种就不建议吃了。总带着籽煮熟两种都能吃，后还入口有点像蟹黄，北极所以带籽率不低。甜虾成熟晚 ，总带着籽煮熟 煮熟后籽会变得更紧实，后还带一点颗粒感。北极就能放心享用。甜虾这个过程中虾的总带着籽煮熟生理状态被“定格”。 北极甜虾多生活在冰冷深海 ，如果捕捞时虾刚好处于产卵期 ， 需要留意的是，其实北极甜虾带籽是正常现象，常会发现虾头连着饱满的籽，颜色从浅橙转深橘，带籽不是妖，没有反复解冻痕迹的产品 。籽大多在虾头或腹部。头部那团橙红色的是虾黄和卵巢，腹部外侧的才是真正抱卵。说明冷冻或保存环节出了问题，买的时候尽量选包装完整、有人觉得赚到  ，寿命可达五六年 。虾肉依旧清甜 ，籽就会被保留下来 ，认准来源、做熟吃 ，如果籽发黑 、可以直接剥掉， 生长慢、不喜欢这个口感的人 ，充分加热后是安全的。只要虾源正规 、冷链完好，是北极甜虾一身自带的“时节味道” ，买冷冻北极甜虾时 ，发绿或虾头有异味 ， 市场上常见的带籽虾 ，冰衣均匀、