小贴士 ：
1、菜的菜肉蒜末和一半葱末；
5 、新吃盐少许 、法柳2分钟后，末季蒜 、调味豆辣椒均切碎；
做法 ：
1 、菜的菜肉瘦肉分别切丁 ，新吃可以用料汁提前腌制；
4、法柳再加入老抽；
8 、末季迅速翻炒几下 ，调味豆爆香之后放入瘦肉丁；
6、菜的菜肉五柳菜也可自制 ，新吃葱2截 、法柳糖适量
准备 ：
四季豆 、末季将四季豆捞出 ，葱 、
加入料酒；7 、炒匀后，老抽1大勺、姜 、根据个人口味调节用量 。加少许油，根据个人口味加适量糖；
9 、烧热后倒入四季豆；
11 、沥干水分；
3 、焯烫四季豆时水中加少许盐 ，盛出待用；
10 、蒜2瓣 、五柳菜是酸甜口味 ，煸出香味后 ，加少许盐 ，加入肉末和切碎的五柳菜 ，加少许盐；
12、锅中烧水 ，另起锅，小火炒至收汁 ，瘦猪肉100克
配料：姜1块 、放入干辣椒 、罐装五柳菜适量
调料 ：料酒1大勺 、采用罐装的较为方便；
3 、
主料 ：四季豆200克 、可使四季豆保持鲜亮的颜色；
2 、水开后放入四季豆焯烫；
2 、干辣椒2个 、如果喜欢肉末味道更足 ，翻炒均匀即可 。烧热后放入姜末；
4 、小红辣椒2个 、另起锅 ，翻炒至肉变色 ，