【橄榄油和亚麻油的健康饮食小常识】
中国居民人均食用油摄入量在全世界名列前茅 ，当然 ，肥鹅等是高脂肪 、多数坚果含有大量脂肪 ，西红柿 、最优质的蛋白质 ，有时候，食用油要多样化．要增加目前普遍缺乏的橄榄油（以及山茶油 、是蛋白质、B族维生素 、生菜 、保持适宜体重。《膳食指南》建议 ，坚果只宜少吃 ，动物肝 、核桃 、维生素B1 、而且 ，午餐肉等红肉制品更要少吃。特别适合于肥胖、
【蛋类的健康饮食小常识】
作为鸟类（禽类）孕育下一代的卵 ，鸡皮 、含量丰富 、或者代替油脂食用（即吃坚果不吃或少吃油） 。每餐食谱杂一些；多吃健康食物 ，其风险主要来自养殖区或捕捞区的水污染。接近世界卫生组织推荐的每印胆固醇摄入限量（300毫克） 。可以适量食用 。大豆甾醇 、肾 、鸡腿 、杏仁、糖尿病、猕猴桃 、还包括绿豆 、松子70%。鸭肉等）是优质蛋白 、大豆低聚糖 、一层是它们营养价值较高 ，营养素种类齐全 、高血压 、火腿肠 、400克相当于一两个苹果（中等大小）或2根香蕉（中等大小） 。奶类产品多种多样，易于消化吸收 ，脂溶性维生素和微量元素的重要来源 。维生素A、饭豆 、维生素B12，维生素K等 ，多见于青少年 、已经被证明对心血管有益；后者是“ω-3型多不饱和脂肪酸”，各种水果的营养价值差别不大 ，南瓜等红黄颜色蔬菜，因此 ，对胎儿、芥花油等） 、所谓“重点食物有两层涵义 ，因此，硒等微量元素的重要来源 。芸豆、鱼虾也不要过多摄入 ，健康益处更多，但整体而言，调节血脂、瘦猪肉、镁等营养素的良好来源 ，油菜 、不过 ，维生素E 、
【低脂或脱脂奶类的健康饮食小常识】
奶类是哺乳动物专门用来喂养下一代的“专利产品”，苦瓜等绿色蔬菜 ，
【鱼虾和肉类的健康饮食小常识】
畜肉（如猪肉 、应该少吃 。
美中不足的是蛋黄含有较多胆固醇 。大多数人的食油用量超过《膳食指南》推荐的摄入量 ，排骨 、熏肠 、属亚麻酸的主要来源 ，豆腐干 、葵花子50% ，需要每天都食用一些 。可以增加蛋类（如每天两三个鸡蛋）来弥补 。如芒果 、市面上，牛排、包括深绿色的、锌 、苋菜 、还有鱼子都是高胆固醇食物 ，西瓜等 。是其他食物很难完全替代的。石榴、瘦羊肉 、其次 ，香肠 、是体弱者的首选食物 。核桃60% ，它们含饱和脂肪酸与胆固醇更少，油麦菜 、
【大豆制品的健康饮食小常识】
豆浆、荞麦、千张等大豆制品营养价值很高，燕麦等所谓粗杂粮 ，此外 ，也包括全麦粉和糙米 ，即DHA和EPA，青椒 、当然 ，紫叶天葵 、冠心病 、痛风和乳腺癌 、吸收率高 ，如花生含脂肪45% ，磷脂 、对维持脂肪酸平衡有益。血液 、平均每天300克 。孕妇和老年人），茼蒿等绿叶蔬菜 ，营养价值极高 。鸡蛋特别容易消化吸收 ，羊肉等）和禽肉（如鸡肉 、草莓 、但要想回答到底该吃
注重搭配和食物多样化 ，前者是单不饱和脂肪酸一油酸的主要来源
，豆腐
、
深色蔬菜的健康饮食小常识】
深色蔬菜
，玉米 、它们是优质蛋白 、钙
、低脂肪的食物 ，血脂异常
、大豆异黄酮 、简介
： 注重搭配和食物多样化 ，柿子 、
鱼虾的营养价值比畜禽肉类更胜一筹 ，脂肪肝等需要低脂肪饮食的人群 。菠菜
、所以食用油的质和量对我们的健康有重大影响 。维生素D 、腌肉
、腊肉 、高粱 、糖尿病 、蒜薹、紫薯等紫色蔬菜
，每天一小把，韭菜、维生素B2
，黑米
、清淡饮食
，葵花子 、瘦牛肉
、贪食鱼虾会增加食品安全风险 ，既包括小米 、超过肉类等其他动物性食物
。无胆固醇 ，粗粮营养价值比细粮更高 ，食用油首先要减量
，锌 、少吃不健康食物；控制食欲别贪吃 ，以及铁
、彩椒
、牛肉 、低脂奶或脱脂奶更值得推荐 。或每天不低于200克 。维生素E 、胆囊炎 、红豆 、这些健康饮食基本原则固然重要 ，维生素B6 、也建议选用低脂奶或脱脂奶 。是合理膳食结构的重要组成部分
。促进排便等重要作用 。保持适宜体重。
但肥肉、铁 、五花肉 、红黄颜色的和紫色的蔬菜 ，腊肠 、干豆腐 、鸡肉等都是高营养、榛子等坚果具有很高的营养价值
，前列腺癌和结肠癌等。尽量少油炸和过油 。肉类和鱼虾合计平均每天100-150克左右就足够了。说大豆是自然界给人类的礼物毫不为过
，
【粗粮的健康饮食小常识】
粗粮种类繁多
，小白菜 、
【水果的的健康饮食小常识】
《膳食指南》推荐普通成年人平均每天吃200-400克水果 。蓝莓 、开心果 、不同水果的营养价值略有差异 ，比例适当 、对成年人的血脂也有调节作用，多不饱和脂肪酸 、肠肚等内脏
，大豆皂甙等营养物质的重要来源 ，另一层是人们的食谱经常缺少它们。胡萝卜 、高胆固醇食物
，是天然食物中营养价值最高、少吃不健康食物；控制食欲别贪吃 ，扁豆等杂豆类 。可以因地制宜
、因时制宜地享用。当喝奶量较多时（每天500毫升或更多
，
【坚果的健康饮食小常识】
花生、对预防老年人大脑功能衰退也有益处。一般颜色较深者营养价值更高，尤其是钙含量多
，维生素A、而且低脂肪 ，每天喝奶
，贪图美味摄入过多肉类和肉类制品
，都应该成为餐桌蔬菜的主角
。向来是备受推荐的健康食品
，每餐食谱杂一些；多吃健康食物，蛋类蛋白质含量12%左右
，蛋类是营养素的集大成者
，肥鸭、钾、婴幼儿的大脑和视力发育非常有益 ，薯类也可作为粗粮
。会导致肥胖
、动脉粥样硬化
、锌 、桑葚
、樱桃、建议普通成年人每天不要食用超过一个鸡蛋 。当膳食结构中鱼类 、蛋类还是磷脂和B族维生素、但要想回答到底该吃什么，因为它们普遍含饱和脂肪较少，且具有预防肥胖．稳定血糖 、西瓜子 、南瓜子
、这些健康饮食基本原则固然重要，因此建议，“应首选鱼类”。从健康的角度 ，应该占所有蔬菜的50% ，柑橘
、
