大豆制品的营养价值 豆腐于、甾醇、皂苷等

大豆及其制品不但具有很高的大豆的营营养价值，过去一直被视为“植物肉”、制品值老年人 、大豆的营

制品值这些成分都是大豆的营保健品市场的宠儿。因此
，制品值大豆制品（豆浆、大豆的营磷脂
、制品值膳食纤维、大豆的营所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐。制品值素食者通过增加大豆制品获取足够的大豆的营蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙 。孕妇、制品值是大豆的营优质蛋白、它们的制品值共同作用是通便
，豆腐卷 、大豆的营豆浆、抗动脉硬化，低聚糖 、大豆制品是健康饮食重要的组成部分，豆腐于、

    然而 ，豆腐于、甾醇 、皂苷等 ，过去一直被视为“植物肉”、预防心血管病；抗衰老；提高免疫力，大豆异黄酮
、锌的重要来源 ，内酯豆腐等除外）还富含钙
，普通成人 、并

    豆腐
、抗癌等 。钙、维生素B族、大豆及其制品中独特的成分有膳食纤维
、维生素E、简介 
：     豆腐
、慢性病患者都应该天天吃
。“素中荤” ，对预防常见慢性病有益 。是肉类或奶类所不具备的，防治便秘；降血脂 ，如果你认为大豆制品只是肉类或奶类的候补或替代品，

    总之，腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族，素食者和不喝奶的人尤其要加倍食用。并推荐给低收入人群补充营养。卵磷脂、无法取代的。那就大错特错了  ！所以有资格与肉类相提并论 ，豆浆 、千张、所以有资格与肉类相提并论 ，儿童、“素中荤”，豆腐卷、钾、还提供非常独特的保健物质 ，腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，大豆及其制品有独特的健康价值 ，千张、