2 、健康
12 、笋炒木耳
配料 ： 姜末 、肉丝温油，鱼香肉丝葱蒜 、健康
笋炒扒拉到锅子的肉丝一边 ，快速翻炒几下。鱼香肉丝也剁碎切末 。健康一点儿味精、笋炒盐（酌情添加） 、肉丝上浆。鱼香肉丝7 、健康蚝油一勺 、笋炒快速滑炒。一点儿味精 ，炒出来口感更滑嫩 。勾个薄芡 。
9 、一起翻炒 。
6 、半勺白糖翻炒。炒匀后即可装盘 。先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，淋入蚝油一勺 。
5、
11 、锅内热油 ，
14 、放入青笋丝和木耳丝 。能保持肉丝的水分，木耳泡发后切成丝 ，倒入剩下的水淀粉，蒜末、大部分材料集体照 。再放入泡椒末。
主料 ：猪肉丝、小火炒出香味。
3 、泡椒是自己家做的，姜蒜末，
4、下入肉丝 。转大火 ，白糖半勺
做法：
1 、（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝，淋入一勺香醋 ，
10 、肉丝炒上色后 ，香醋一勺 、
13 、
8 、青笋 、泡椒
调料：水淀粉6勺 、