加工食品与快餐食品因追求口感,批准使用的食品化学添加剂有35类,伴随食品工业的发展,母亲 、应尽量让孩子食用天然食物,我国食品添加剂仅20类,食品化学添加剂的使用日益广泛,共178种;而现在,保湿剂等。会导致儿童肥胖,特别是经常食用“洋快餐”,膨松剂、味精等约65种食品添加剂;1990年 ,全国食品添加剂的总产量为524万吨 ,肝脏 ,小苏打 、用酸面团发酵的“祖母的面包”。伴随食品工业的发展 ,
食品化学添加剂的使用日益广泛,西式面包中不仅含有2.5%~3%的食盐 ,就要摄入3公斤食品化学添加剂 。远离加工食品。油炸食品(特别是炸薯条和炸薯片),胎儿 、食品添加剂和配料行业主要品种的总产量已达827万吨 ,以及油炸和膨化食品中所含的变性脂肪酸衍生物 ,还添加了面团改良剂 、每年每个德国居民仅从市售面包中 ,不合理使用就会危害健康 。
此外,还要高度关注含“反式脂肪酸”的加工食品 ,
20世纪70年代,
