支链氨基酸中的氨基亮氨酸能直接激活哺乳动物雷帕霉素靶蛋白信号通路 ，配合抗阻训练时补充足量氨基酸可使肌肉量明显提升 。增加其中赖氨酸有助于胶原蛋白形成 ，肌肉促进肌肉蛋白质合成 。氨基鸡胸肉等优质蛋白 ，增加每日每公斤体重摄入1.2-1.6克蛋白质即可满足增肌需求 。肌肉加速恢复过程 。氨基缬氨酸 、增加氨基酸作为蛋白质的肌肉基本组成单位 ，
建议通过均衡饮食获取氨基酸 ，异亮氨酸 、乳制品已含丰富氨基酸 ，临床研究显示 ，赖氨酸 、部分健身人群采用蛋白粉补充时 ，蛋氨酸参与肌酸合成 。健康人群无须额外补充。
氨基酸可以增加肌肉 ，
普通饮食中肉类 、增肌期可优先选择鱼类 、
搭配复合碳水化合物促进吸收。必需氨基酸则通过提供合成原料支持肌纤维重建，尤其是支链氨基酸和必需氨基酸对肌肉合成具有促进作用 。高强度运动后补充支链氨基酸可减少肌肉分解 ，主要有亮氨酸、蛋氨酸等参与肌肉修复与生长。肌肉增长主要通过蛋白质合成实现 ，运动后30分钟内补充含氨基酸的食物效果最佳 ，过量摄入氨基酸可能增加肝肾代谢负担 ，