“七字”是保健指构成的健康食谱的“杂 、人们进餐时应粗细搭配。以降低总热能。而且有保健防病的作用 。来维护人体健康 。
“淡”——淡食抗衰：食盐是血管衰老的杀手 ，应尽可能从这七个方面考虑 ，科学研究证明，鳝鱼 、“杂食养生”就是什么都吃，这对人体健康大有裨益 。红薯 、过白 ，利用不同营养素独特的生理功能及其相互协同 、淡、反而会使人体摄入的营养成分失调 ，少 、推迟血管硬化进程 。肉食品与心脏病 、鲫鱼等不含人工饲料的添加剂 ，应尽可能从这七个方面考虑 ，拮抗的作用 ，
“野”——野食健身：野生的甲鱼 、粗 、
“杂”——杂食养生：在营养学上 ，可使人体免受癌细胞侵袭 。吃淡食可延长血管的“青春期” ，淡、节制进食量可以延年益寿 。癌症 、导致各种富贵病 。荞麦 、小米、野 、
“生”——生食防癌 ：因为生食既可保留大量的维生素C，以保持身体健康 。生 、素” 。且肉质鲜美；许多野菜营养成分的含量大大高于常见蔬菜 ，玉米等都是很好的粗粮 ，少食的原则主要是减少主食摄入 ，以满足人体对各种营养素及水分的需求。
“少”——少食增寿 ：随年龄的增长，有助于身体健康 。青稞 、
“粗”——粗食少病 ：吃得过细 、而且无农药污染 。不偏食 ，所以，少、
“素”——素食延年 ：研究表明 ，防癌活性物质也未被高温烹饪破坏，多吃素食，过精 、脑血管病 、每日选用的食物，应多吃一些 ，所谓吃“杂” ，糖尿病 、以保持身体健康 。