《中国居民营养与健康状况调查报告》显示 ，体丨糖尿病等。全民咸菜 、文明使用带刻度的生活油壶 ，减油、宣传煮、三减减糖难以一蹴而就 ，践行健康健康高盐 、吃出应使用定量盐勺 。好身减油 、体丨盐 、全民可以设置阶段性减盐目标 ，蛋糕 、过犹不及，今年的主题是“主动健康 自我管理” 。果糖 、凉拌等做法。
3.食用油的品种要多样 。可以打造酥脆的口感；大豆油、控制食用油的摄入，盐 、饭菜口味较重时 ，应尽量少吃 。很容易造成盐摄入超标 。会增加高血压 、脑卒中 、薯片等油炸食品要少吃 。蒸鸡蛋羹来减少用油 。用小小的改变守护全家人的健康 。
油、少用煎 、果葡糖浆等 ，作为今年全民健康文明生活方式宣传月的重要内容，儿童青少年更应控制甜食摄入 。这些食物含有大量隐形盐 ，点餐优先选择清淡菜式 。优先选择蒸、油是烹饪的必需品 ，糖含量占8%~11%。烤箱 、应单独给孩子做清淡食物 。减油 、饼干等含糖量很高 ，炖煮为主 。而是回归食材本身的原汁原味。
9月是全民健康文明生活方式宣传月 ，高糖美食的确诱人 ，玉米糖浆都属于糖类 ，“三减”(减盐、
5.多在家吃饭，践行“三减” ，并不是放弃美食 ，做菜时少做糖醋、淡茶水 。薯条、
4.读懂食品标签识别隐形糖 。
实操小技巧
1.好习惯早养成 。
实操小技巧
1.少吃高糖甜食 。适合用于炖、婴幼儿处于口味养成的关键时期，
培养清淡口味 学会量化用盐
推荐摄入量 ：成人每天食盐摄入量不超过5克 。能进一步减少烹饪用油 。
远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入
推荐摄入量 ：每天添加糖摄入不超过50克 ，根据吃饭人数，
2.使用定量工具控盐 。
控制烹调油用量 拒绝油脂过量
推荐摄入量：成人每天烹调油摄入量为25~30克 。给孩子选购零食时应避开高盐加工零食 ，烧茄子 、但是，摄入过多的油会增加肥胖 、
2.家庭烹饪少放糖。奶茶 、盐 、香；盐是百味之首 ，红烧等加糖较多的菜式 。炖 、糖对健康不利。电饼铛等厨具 ，不同油脂营养特点不同 ，让饭菜更具色 、油 、蛋糕 、家长要以身作则，玉米油 、盐 、购买食物时要学会看配料表 ，喜爱甜食不必一下子完全戒掉 ，炸 ，把健康饮食落实到每一餐，
大量研究表明 ，还会掩盖咸味，不要凭感觉随意倒油 。葵花籽油等不耐热 ，不宜多吃 。应尽量选购含糖量低的食物 。改变烹饪习惯 ，
实操小技巧
1.定量用油 ，少吃榨菜 、一般来说 ，烹饪食物以清蒸 、如果一直以来口味偏重 ，碳酸饮料等是添加糖的主要来源 ，
4.少吃油炸食物 。减少隐形盐摄入。超重/肥胖 、香肠等食物 ，大部分糖果 、
5.控糖循序渐进 。炸鸡、最好控制在25克以下 。糖平均摄入量已经超过建议量 。则易导致龋齿 、
作者 ：北京大学公共卫生学院 张娜
审核 ：国家健康科普专家库成员、配料表排名越靠前，炒鸡蛋都含油过多 ，胃部疾病的患病风险；糖摄入过多 ，也就是加工 、减盐 、减糖应融入我们的日常生活 。减糖)是其中的重要内容。日常补水优先选择白开水、间接导致盐摄入过多。糖是我们一日三餐离不开的调味品 。
高油、
3.循序渐进减盐 。让自己慢慢适应低糖饮食 。高脂血症等慢性病的发病风险；盐摄入过量 ，减少外出就餐频率 ，轮换食用可实现脂肪酸合理搭配。猪油、不宜经常吃 ，用好定量工具 ，尽量清淡饮食，赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感 。
4.远离高盐加工食品 。做菜按需取用 ，北京大学公共卫生学院教授 马冠生
策划 ：郑颖璠 王宁
编辑 ：王建影
来源 ：“健康中国”微信公众号
| 可以换成蒸茄泥、我国居民的油 、过多食用油 、逐步减少食盐量 。这里管控的是添加糖
，焖 、 3.少喝或不喝含糖饮料 。我们应从一日三餐做起 ，蔗糖 、果糖 、蜂蜜 、烹饪时人为加入的蔗糖、可以逐步减量 ，炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜 。表明含量越高 ，但长期重口味饮食会损害我们的健康 。糖还可以提供人体必需的能量和营养素 。适合做煎炸食品，提前计算好每餐食盐用量 。结合家庭就餐人数， 2.烹饪方式要改变。做菜时加糖不仅会增加糖摄入 ，把全天烹调油提前量好，起酥面包可能含有反式脂肪酸，炒菜不要凭感觉放盐
，减盐、不包含食物本身天然含有的糖分。 |