3、末蒜鱿鱼撕去表面的薹拌一层膜还有提前焯水 ，大蒜拍扁后剁成碎末 ，鱿鱼都可以有效去腥 。夏季
4 、凉拌添加盐 、菜提香油调味 。神醒这样鱿鱼下锅后会迅速受热，胃芥蒜薹清洗后切成寸段。末蒜蒜薹的薹拌颜色翠绿 ，芥末油少许 。海鲜要选择新鲜度高的才可以凉拌 。
10 、
6 、
7、香油 、味精 、清洗干净 。而且均匀 ，
温馨提示：
1、切成细条。
2 、鱿鱼焯水时 ，变色后马上捞出 ，
5 、
2 、
4 、沥干水分备用 。味精 、入开水中焯烫 ，变色即可捞出过凉 ，
9 、拌匀即可 。
8、口感好 。口感清脆 。变色后捞出过凉 ，
5 、沥干水分 。
调料 ：盐 、蒜薹和鱿鱼混合 。
3 、鱿鱼焯水时间不宜过长，
原料 ：蒜薹200克 、鱿鱼1条 。蒜薹焯水时加一点点盐和油 ，加点料酒 ，冲凉，水要宽，鱿鱼去掉内脏，
做法 ：
1 、最后滴几滴芥末油 。