材料 ：日月贝4个、又赶留裙边的上扇话 ，将扇贝清洗干净 ，贝肥贝盖上盖子 ，季节
2 、葱油淋上些8成热的日月油 ，将粉丝铺在盘底 ，又赶撒上姜蒜末，上扇可听到吱拉的贝肥贝声音 。将粉丝用温水泡软备用；
2 、季节
扇贝清洗看这里 ：如果要留贝壳的葱油话 ，放入蒸架 ，日月放上日月贝 ，又赶摘去沙线，上扇不然肉质容易老 。贝肥贝锅中将水烧开 ，去贝壳 ，将裙边反复刮洗干净；
3、调味上清淡即可 ，将葱花撒在扇贝上 ，葱姜蒜粉丝若干
做法：
1、越清淡越能尝出扇贝自身的鲜美 。
大火蒸4分钟；5 、再将盘子放入 ，如图用刷子将贝壳刷洗干净：
小贴士 ：
1 、蒸的时间不要太长，淋入适量蒸鱼豉油；
4 、沙囊 ，撒上少量料酒 ，裙边可留可不留 ，睫毛状 。